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湖南啤酒原料捷克萨兹SAAZ啤酒花好吗?


发布时间:2025-07-15 12:29:45


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潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司带您一起了解湖南啤酒原料捷克萨兹SAAZ啤酒花好吗?的信息,萨兹啤酒花树脂成分还具有α-苦酸(葎草酮)含量相对较低的特点,大致在5~5%。而其β-苦酸(蛇麻酮)的含量则高于α-苦酸,两者比例通常在60~80之间。其月桂烯的含量约在25~40%。此外,其另一特性是较高的β法呢烯(14~20%之间)成分,而此类物质在其他种类的酒花中含量一般极少。萨兹啤酒花的香气取决于酒花油中所有相关成分之间的比例。这是一种半早熟酒花,一般以片花或颗粒状态包装上市。

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