江西南昌：为防止卤制品变色 男子添加亚硝酸钠获刑

    为保卤制品不变色，男子在卤制过程入亚硝酸钠。近日，江西省南昌市东湖区人民法院依法审结此案，以吴某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年。

    吴某从2013年3月开始在南昌市某菜市场内开办烤禽店，销售自制卤制品和烤鸭。2014年6月，吴某为防止卤制的肥肠变色，在卤制肥肠时加入了亚硝酸钠，至案发约销售200斤左右。经鉴定，吴某的卤制熟食肥肠中检出亚硝酸钠含量为19mg/kg，食品添加剂福晨牌亚硝酸钠中亚硝酸钠的含量为97.7%。