干贝蒸肚尖

【菜系】
 浙菜
【原料】
  干贝300克，肚尖3只，上汤1汤匙，料酒150克，蒜头5瓣。 
【做法】
  ①把肚尖洗净，蒸熟，切成小长方块。②把干贝老筋剔净洗清，然后把肚尖、干贝放入盖碗内，加酒、盐、蒜瓣和上汤，盖上盖，隔水蒸3小时即可。