天一热 肉蛋价格也“炒热”了

    进入8月份后，台州市“菜篮子”价格有涨有跌。其中，粮油类商品价格持续平稳运行，猪肉及鸡蛋价格明显上涨，水产品价格小幅反弹，蔬菜价格跌多涨少。

    据市价格监测与成本调查局提供的最新一期民生商品市场价格监测数据来看，本期椒江花园菜场价格最为稳定，价格出现变动的品种仅9种，变动最多的是椒江万济池菜场和路桥中心菜场，同为13种。

    持续上涨四周猪肉价格创年内新高

    自7月以来，猪肉价格连续上涨。监测数据显示，我市生猪出场价格从7月初的880元/50公斤一路上涨至目前的955元/50公斤，涨幅达8.52%。市场上猪肉零售价格也随之上扬，在经历持续四周连涨的走势后，截止到8月5日，精瘦肉、肋条肉的零售均价分别上涨至15.4元/500克、15.2元/500克，比一个月前分别上涨了14.07%和12.59%，与去年同期相比分别上涨了20.31%、22.58%。生猪出场价格及猪肉零售价格均创下年内新高。

    市价格监测与成本调查局工作人员分析，此次猪肉价格强势走高的原因主要有三点，一是饲料价格上涨导致生猪养殖成本增加；二是前期生猪疫病严重，目前各养殖场出栏量不足；三是猪肉价格强势反弹，引起各养猪户惜售心理加重。

    高温来袭鸡蛋价格猛涨

    持稳的高温天气使得鸡蛋价格也变得火热起来。从最新监测数据来看，椒江万济池菜场和花园菜场的鸡蛋零售价均上涨至5元/500克，自今年4月份以来首次突破5元大关。

    黄岩海鑫养鸡厂工作人员反映，当前鸡蛋批发价格已涨至4.6元/500克，每市斤较一个月前上涨1元，涨幅为27.78%。批发价格涨势明显，零售价格也水涨船高。

    养鸡厂工作人员分析，此次鸡蛋价格全面上涨主要跟高温天气有关。由于气温升高，导致蛋鸡产蛋量明显下滑，市场上鸡蛋供应量相应减少，从而引起价格上涨。另一方面，因为前期蛋价较为低迷，部分养鸡厂只能通过出售蛋鸡来减轻企业压力，这也导致如今市场上鸡蛋供应量较为紧张。

    随着鸡蛋消费传统旺季的到来，如果鸡蛋供需矛盾仍然无法得到缓解，后期蛋价仍有继续上涨的可能。