为切实加强全省“
鲜奶吧”
食品安全
管理，保护广大
消费者身体健康和生命安全，四川省
食品药品监督管理局结合实际，加强“鲜奶吧”
食品安全监管工作。
一是把“鲜奶吧”纳入
餐饮业态进行
监管，并比照餐饮服务分类第三类饮品店进行许可。从公告印发之日起，“鲜奶吧”作为餐饮服务的新型业态，必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，各地加强对“鲜奶吧”的许可审查，强化市场准入管理。
二是给予已经开业的“鲜奶吧”6个月的过渡期。在过渡期内，已经开业的“鲜奶吧”，需要继续生产经营的，及时向所在地
食品药品监督管理部门申请办理餐饮服务许可证。6个月的过渡期届满，已经开业的“鲜奶吧”仍未取得餐饮服务许可证，不得继续从事“鲜奶吧”生产经营活动。
