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禽流感高发期 切记食用禽类食品要煮熟


发布时间:2015-11-21 01:05:47 来源: 食品伙伴网


    秋冬季节是人感染 H7N9 禽流感的易发、多发期。医生提醒, 市民应避免直接接触 活禽及鸟类,接触后要用洗手液及流动水洗手, 禽类 食品、 蛋类要彻底煮熟,方可食用。
 
    医生介绍,人感染H7N9禽流感是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病,主要通过呼吸道吸入病毒而感染,也可通过密切接触感染的禽类分泌物、排泄物或直接接触病毒感染。专家介绍,从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀等人员由于接触禽类的机会比较多,发病的风险也相对要高。另外,在发病前一周内接触过禽类,也有可能感染。
 
    塘厦镇社卫中心医生郑琼:多饮水,居室多通风,避免去一个活禽市场,还有公共场所,尤其是老人、小孩要注意。再就是我们家庭在吃鸡鸭禽类的时候一定要煮熟煮透。
 
    专家提醒,市民应避免直接接触活禽及鸟类。禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。
 
    塘厦镇社卫中心医生郑琼:比如说头痛、鼻塞、流鼻涕,还有发热,持续高热,这时候要引起注意了,尤其是伴有接触禽类的活禽接触史,或者尤其是市场上宰杀禽类搬运禽类这些人。

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